Bull Beef® Tafelspitz 1,2 kg

Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks.
Das Fleisch ist zart, fein marmoriert und mit einer schönen gleichmäßigen Fettabdeckung versehen.
Neben dem gleichnahmigen Wiener Klassiker „Tafelspitz“ in Rindsuppe gekocht, eignet sich Hallers Bull Beef® – Tafelspitz auch gut als Steak oder rosa gebraten.
Heute wird der Tafelspitz als ganzes auch gerne Sous-Vide gegart.