Bull Beef® Filetsteak 0,5 kg

2 Stücke, je ca. 250g

Das Filet ist das vermeintlich edelste Teilstück unserer Bullen. Da es nur 2% des Gesamten Bullen ausmacht und es sehr begehrt ist, ist dies leider auch immer Mangelware. Die lange Reifung unseres Bull Beef unterstützt die natürliche Zartheit des Lungenbraten. Unsere Hallers Bull Beef® – Filetsteaks werden aus dem Mittelstück des Lungenbraten geschnitten. Neben dem klassischen Steak lässt sich das Filet gerne auch Pochieren, als Filet Wellington einpacken oder roh zu Beef Tatar verarbeiten. Alles in Allem sind die Filetsteaks ein wahrer Hochgenuss. Beim Garen bitte unbedingt auf die Kern-Temparatur achten.